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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类(lèi)生(shēng)长在潮间带的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带(dài)和热(rè)带海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最(zuì)高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日(rì)本和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我(wǒ)国(guó)海洋(yáng)农业和出口创(chuàng)汇的主(zhǔ)导(dǎo)品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白(bái)含(hán)量达(dá)30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是一(yī)种(zhǒng)不可(kě)多得的海洋食材，也是我国东(dōng)南沿海农村经济(jì)的支柱(zhù)产(chǎn)品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的(de)细胞层数为1层(céng)，且单(dān)个细胞含(hán)1个星状色素体，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻体边(biān)缘细胞(bāo)的特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其(qí)他(tā)营(yíng)养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的刺突(tū)，后者(zhě)由1个(gè)或几(jǐ)个细胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫菜(cài)组，叶片边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化(huà)合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具(jù)有广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收(shōu)氮磷和固(gù)定碳的能力(lì)，其栽培对浅海富营养化的修复和改(gǎi)善(shàn)也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域均有分布(bù)，但亚热带(dài)至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国(guó)的地理(lǐ)分布(bù)也遵循这个(gè)规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿(yán)海的(de)潮间带，另外，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物(wù)种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和海南岛沿(yán)海，且它(tā)们的分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄(huáng)渤(bó)海(hǎi)自然分布(bù)的(de)紫菜物种主要是条(ti浴资都包括什么 浴资是门票吗áo)斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是(shì)坛(tán)紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜(cài)等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫菜在中国沿海分布较广(guǎng)，从南到(dào)北均有其生长，是一个广温(wēn)性(xìng)种类。

　　以自然类群和生(shēng)境环境为基础，在(zài)中国形成了长江以北的(de)条斑紫(zǐ)菜和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是(shì)我国独(dú)有的暖(nuǎn)温带紫菜(cài)栽培品种，产(chǎn)量(liàng)约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培区(qū)主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到江苏南(nán)通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和(hé)山东(dōng)，产量和出(chū)口量占全国条斑(bān)紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其(qí)属于海产品，紫(zǐ)菜(cài)中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪酸，其(qí)可以(yǐ)起到延缓(huǎn)衰老(lǎo)、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降低血(xuè)脂等作用。

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